Caçarola completa

Ingredientes

- 1/2 xícara de chá de erva-doce picada;

- 1 colher de chá de azeite de oliva;

- 2 tomates picados, sem pele e sem sementes;

- 2 xícaras de chá de acelga lavada e picada;

- 2 xícaras de chá de arroz cozido;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 colher de chá de leite;

- 200 gramas de ricota;

- 100 gramas de queijo prato;

- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado;

- 3 claras.

Instruções

1 - Em uma panela, doure a erva-doce no azeite e junte os tomates;

2 - Deixe refogar por 5 minutos e adicione a acelga;

3 - Refogue mais um pouco e acrescente o arroz e o sal;

4 - Em seguida coloque em um refratário e reserve;

5 - Bata no liquidificador o leite, a ricota, o queijo prato e as claras;

6 - Coloque sobre o arroz e polvilhe o queijo parmesão;

7 - Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos; 

8 - Sirva em seguida.

DICA

Para os veganos e vegetarianos, substitua o queijo prato e o parmesão por ingredientes de preferência. Para ficar leve, substitua o queijo prato e o parmesão comum por light ou por ingredientes de preferência.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 35 minutos

Rendimento: 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 131 Kcal