Molho prático de legumes

Ingredientes

- 2 cenouras picadas;

- 1 tomate picado;

- 1/2 cebola picada;

- 1 ovo cozido picado;

- 2 dentes de alho amassados;

- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva;

- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado;

- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (cheiro-verde, orégano, manjericão, etc);

- Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Instruções

1 - Coloque todos os ingredientes no liquidificador;

2 - Bata no pulsar ou ligue e desligue o aparelho até obter uma pasta homogênea.

DICA

Coloque em uma molheira e utilize para acompanhar carnes fritas ou grelhadas. Para os veganos e vegetarianos, apenas substitua o ovo e o queijo por um ingrediente de preferência. Para ficar leve, substitua o queijo comum por um light e adicione apenas a clara do ovo, ou substitua por um ingrediente de preferência.

Preparo: 5 minutos

Rendimento: 2 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 78 Kcal