Abóbora crocante

Ingredientes

- 2 cubos de caldo de legumes;

- 1 quilo de abóbora cortada em cubos;

- 2 xícaras de chá de folhas de espinafre cru picado;

- 1 embalagem de queijo cremoso tipo requeijão (250g).

Instruções

1 - Preaqueça o forno em temperatura média (180°C);

2 - Derreta os cubos de caldo de legumes em fogo baixo;

3 - Acrescente os cubos de abóbora e refogue por cerca de 10 minutos ou até que estejam macios, porém crocantes;

4 - Coloque em uma forma refratária a abóbora o espinafre e mexa bem;

5 - Espalhe por cima, em colheradas, o requeijão;

6 - Leve ao forno para gratinar levemente por cerca de 10 minutos. 

DICA

Para os veganos e vegetarianos, apenas substitua o queijo cremoso tipo requeijão por um ingrediente de preferência. Para ficar leve, substitua o requeijão comum por um light ou por ingredientes de preferência.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 296 Kcal