Alho-poró com presunto

Ingredientes

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 4 alhos-porós grossos;

- 300 gramas de presunto em fatias finas;

MOLHO

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1 e ½ colheres de sopa de farinha de trigo;

- 1/2 xícara de chá de queijo ralado;

- Noz-moscada ralada a gosto;

- Manteiga para untar.

Instruções

ALHO-PORÓ

1 - Lave o alho-poró e corte em pedaços de 7cm;

2 - Cozinhe em água e sal por 10 minutos; 

3 - Retire os pedaços e reserve a água do cozimento;

4 - Enrole cada pedaço em uma fatia de presunto;

5 - Unte uma forma refratária e acomode os rolinhos;

MOLHO

1 - Derreta a manteiga em uma frigideira e junte a farinha de trigo;

2 - Deixe dourar e acrescente um copo de água do cozimento, mexendo bem;

3 - Ferva por 5 minutos e tempere com noz-moscada;

4 - Junte o queijo e despeje o molho sobre os rolinhos;

5 - Deixe em forno brando (160°C), durante cerca de 20 minutos.

DICA

Para ficar leve, substitua a manteiga e o presunto comum por light ou por ingredientes de preferência.

Preparo: 15 minutos

Cozimento: 35 minutos

Rendimento: 4 a 5 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 102 Kcal