Costeletas à moda do reno

Ingredientes

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 4 costeletas de porco (150g cada);

- 1 colher de sopa de farinha de trigo;

- 2 colheres de sopa de manteiga;

- Suco de ½ limão;

- Alcaparras a gosto;

- Páprica doce a gosto.

MOLHO

- 4 colheres de sopa de vinho doce branco;

- 3 colheres de sopa de creme de leite;

- 1 folha de louro pequena;

- 1 colher de sopa de manteiga;

- 1 pitada de açúcar;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Instruções

COSTELETAS

1 - Limpe bem as costeletas e tempere com o limão, o sal, a pimenta-do-reino e a páprica;

2 - Passe uma de cada vez na farinha de trigo e remova o excesso;

3 - Aqueça a manteiga e frite as costeletas uma a uma dos dois lados.

MOLHO

1 - Junte o vinho com uma pitada de açúcar, a folha de louro e a manteiga usada para a fritura das costeletas;

2 - Deixe ferver durante alguns minutos e acrescente o creme de leite, mexendo bem;

3 - Acrescente a manteiga e as alcaparras e despeje o molho quente sobre as costeletas.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 25 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 276 Kcal