Bolinho de arroz e batata

Ingredientes

- 1/2 xícara de chá de leite;

- 2 xícaras de chá de arroz cozido;

- 3 batatas médias cozidas e espremidas;

- 5 colheres de sopa de farinha de trigo;

- 5 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso;

- 250 gramas de presunto cortado em cubinhos;

- Cheiro verde picado a gosto;

- Farinha de rosca para empanar;

- Sal e pimenta-do-reino a gosto;

- Óleo para fritar.

- 1 ovo;

Instruções

1 - Bata no liquidificador o leite, o arroz e o ovo e despeje em uma tigela;

2 - Adicione o purê de batata, a farinha, o queijo e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro verde a gosto. Misture tudo muito bem até a massa ficar consistente;

3 - Separe pequenas porções de massa com uma colher e molde bolinhas, recheando-as com um cubinho de presunto;

4 - Se necessário, acerte a consistência da massa juntando mais um pouco de farinha;

5 - Passe-as na farinha de rosca e frite em óleo bem quente até que dourem por igual.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 15 a 20 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 234 Kcal