Caldo de mandioca

Ingredientes

- 1 quilo de mandioca cozida picada;

- 1 linguiça calabresa;

- 100 gramas de bacon;

- 2 cebolas grandes picadas;

- 2 cubos de caldo de picanha;

- 1 colher de sopa de alho triturado;

- Sal a gosto.

Instruções

1 - Frite o bacon, a calabresa, a cebola, o alho e o caldo de picanha;

2 - Coloque 200ml de água e a mandioca cozida (tire o ramo que fica no centro da mandioca) no liquidificador e bata;

3 - Volte tudo para uma panela grande;

4 - Adicione a calabresa e o bacon e leve ao fogo, vá raleando até ficar com a consistência mais rala;

5 - Acerte o sal se necessário e sirva com cheiro-verde picadinho.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 88 Kcal