Coxa de frango com batata bolinha

Ingredientes

- 6 coxas de frango;

- 600 gramas de batata bolinha descascada;

- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado;

- 1 colher de sopa de alho triturado;

- 1 cebola média triturada;

- 4 colheres de sopa de azeite de oliva;

- 4 colheres de sopa de maionese;

- 1 colher de sopa de creme de cebola;

- 1 colher de sobremesa de urucum em pó;

- 1 colher de sobremesa de molho shoyu;

- 1 colher de sobremesa de alfavaca em pó;

- 1 colher de café de noz-moscada;

- 1 colher de sopa de mostarda;

- Pimenta caiena a gosto;

- Suco de meio limão.

Instruções

1 - Junte todos os ingredientes em uma vasilha e misture bem;

2 - Deixe marinar por no mínimo 30 minutos para que fique bem saboroso;

3 - Pincele um fio de azeite em uma assadeira com tampa e acomode as coxas e as batatas;

4 - Tampe ou feche com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 60 minutos ou até que as batas estejam macias e douradas.

Preparo: 30 minutos

Cozimento: 1 hora

Rendimento: 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 237 Kcal

VÍDEO COMPLETO DA RECEITA PASSO A PASSO