Filé de salmão ao molho de cogumelos

Ingredientes

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 4 filés de salmão;

- 2 colheres de sopa de suco de limão;

- Sal a gosto.

MOLHO DE COGUMELOS

- 2 dentes de alho amassados;

- 1 colher de chá de azeite de oliva;

- 1 xícara de chá de cogumelos frescos picados;

- 1 colher de sopa de amido de milho;

- 1 xícara de chá de leite desnatado;

- Sal e cheiro-verde a gosto.

Instruções

1 - Coloque o peixe para marinar no suco de limão e sal por cerca de 30 minutos;

2 - Escorra o tempero e grelhe em uma frigideira antiaderente com um pouco de azeite de oliva;

MOLHO DE COGUMELOS

1 - Doure o alho no azeite;

2 - Junte os cogumelos e um pouco de água (ou caldo de legumes) e deixe os cogumelos ficarem macios;

3 - Adicione o amido dissolvido no leite e espere engrossar;

4 - Tempere com o sal e o cheiro-verde e sirva com o peixe.

DICA

Sirva acompanhado com legumes.

Preparo: 30 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 171 Kcal