Lombo xadrez

Ingredientes

- 2 colheres de sopa de óleo;

- 2 cebolas médias cortadas em cubos;

- 2 dentes de alho picados;

- 500 gramas de lombo em cubos;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 pimentão verde cortado em cubos;

- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;

- 1 pimentão amarelo cortado em cubos;

- 1 xícara de chá de cogumelos em conserva (champignon) cortados ao meio;

- ¼ de xícara de chá de molho de soja (shoyu);

- 1 colher de sopa de amido de milho;

- 1/2 xícara de chá de água;

- 2 colheres de sopa de amendoim torrado.

Instruções

1 - Coloque o óleo em uma panela e refogue os cubos de lombo até cozinhar por completo;

2 - Acrescente a cebola e o alho e frite até dourarem;

3 - Coloque os pimentões e cozinhe até ficarem macios. Junte os cogumelos;

4 - Em uma xícara, misture o shoyu, o amido de milho e a água e junte a mistura na panela;

5 - Mexa até o molho engrossar;

6 - Junte o amendoim e retire do fogo.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 35 minutos

Rendimento: 8 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 122 Kcal