Rocambole de lombo recheado com creme de milho

Ingredientes

ROCAMBOLE

- 600 gramas de lombo suíno moído;

- 2 dentes de alho amassados;

- 1 colher de chá de sal;

- 1 cebola ralada;

- 1 colher de sopa de suco de limão;

- 4 colheres de sopa de aveia;

- Pimenta-do-reino a gosto.

RECHEIO

- 1 lata de milho verde escorrido;

- 200 gramas de cream cheese;

- ¼ de xícara de chá de cheiro-verde picadinho;

- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

PARA PINCELAR

- 2 colheres de sopa de molho de soja;

- 1 colher de sopa de catchup;

- Alecrim para decorar.

Instruções

ROCAMBOLE

1 - Misture bem os ingredientes do rocambole.

RECHEIO

1 - Misture bem os ingredientes do recheio.

MONTAGEM

1 - Abra o rocambole sobre um filme ou saco plástico e coloque o recheio de milho;

2 - Enrole, pincele com a mistura de molho de soja com catchup e feche com papel-alumínio;

3 - Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos;

4 - Retire o papel-alumínio e deixe o rocambole mais um pouco no forno para dourar;

5 - Retire, decore com alecrim, fatie e sirva.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 30 minutos

Rendimento: 8 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 147 Kcal