Macarrão colorido

Receita enviada por: Bruno Larose Zanetti

Ingredientes

- 1 colher de sopa de azeite de oliva;

- 200 gramas de iscas de carne;

- 1 cenoura ralada no ralo grosso;

- 1 cebola fatiada;

- 1/2 xícara de chá de cogumelos frescos;

- 1/2 xícara de chá de espinafre;

- 100 gramas de macarrão de arroz (bifum);

- Sal a gosto.

Instruções

1 - Aqueça o azeite e doure a carne;

2 - Junte a cenoura e deixe murchar;

3 - Acrescente a cebola e os cogumelos e refogue bem;

4 - Desligue o fogo e acrescente o espinafre, o sal, abafe e reserve;

5 - Ferva 2 litros de água e cozinhe o macarrão por cerca de 5 minutos; 

6 - Coloque em um refratário e cubra com a carne e os legumes.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 8 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 144 Kcal