Moqueca de camarão

Ingredientes

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 1 colher de sopa de óleo de milho;

- 2 cebolas cortadas em rodelas;

- 2 tomates cortados em cubos;

- 1 pimentão vermelho cortado em tiras;

- 1 embalagem de leite de coco (200ml);

- 2 cubos de caldo de peixe;

- 500 gramas de camarões médios limpos.

PARA DECORAR

- Salsinha ou coentro bem picados a gosto.

Instruções

1 - Refogue no óleo de milho as cebolas, os tomates e o pimentão durante 3 minutos;

2 - Acrescente o leite de coco e os cubos de caldo de peixe dissolvidos em 2 colheres (sopa) de água quente e mexa bem;

3 - Adicione os camarões e deixe ferver por mais 3 minutos ou até que os camarões estejam cozidos, porém crocantes;

4 - Polvilhe com a salsinha ou o coentro para servir.

Preparo: 5 minutos

Cozimento: 5 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 174 Kcal