Panqueca suíça de maçã

Ingredientes

- 5 ovos;

- 8 maçãs;

- 2 laranjas ácidas;

- 6 colheres de sopa de açúcar;

- 6 xícaras de chá de leite;

- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;

- 2 colheres de sopa de vinho branco;

- 1 pacote pequeno de açúcar vanile (30g);

- 1 xícara de chá de manteiga;

- casca ralada de 2 laranjas;

- casca ralada de ½ limão;

- açúcar a gosto;

- canela a gosto.

Instruções

1 - Descasque as maçãs e as laranjas;

2 - Rale as cascas das laranjas e corte as duas frutas em pedaços;

3 - Misture-as e junte quatro colheres de sopa de açúcar;

4 - Faça uma massa com o leite, os ovos, a farinha de trigo, o vinho branco, duas colheres de sopa de açúcar, o açúcar vanile e as cascas raladas das laranjas e do limão;

5 - Acrescente as maçãs e as laranjas a massa;

6 - Aqueça a manteiga em uma frigideira funda e coloque a massa para dourar, primeiro um lado e depois o outro;

7 - Salpique açúcar e canela a gosto.

Preparo: 25 minutos

Cozimento: 20 minutos

Rendimento: 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 265 Kcal