Peixe prático

Ingredientes

- 2 cubos de caldo de peixe;

- 1/2 xícara de chá de leite de coco;

- 1 xícara de chá de suco de laranja;

- 1 quilo de peixe em posta (cação, robalo ou tainha);

- 4 batatas médias cortadas em rodelas;

- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas;

- 2 cebolas médias cortadas em rodelas;

- 1/2 xícara de chá de vinho branco seco;

- 2 colheres de sopa de salsinha picada.

Instruções

1 - Dissolva os cubos de caldo de peixe no suco de laranja quente;

2 - Espere esfriar e misture com o leite de coco;

3 - Preaqueça o forno na temperatura média (180°C);

4 - Coloque as postas de peixe em uma forma refratária, regue com a mistura de suco de laranja e leite de coco com o caldo dissolvido e cubra com as batatas, o pimentão e as cebolas;

5 - Acrescente o vinho branco e cubra com papel-alumínio;

6 - Asse por cerca de 30 minutos ou até que as batatas estejam cozidas; 

7 - Retire do forno e salpique a salsinha.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 30 minutos

Rendimento: 4 a 6 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 198 Kcal