Salada de frango com manga e escarola

Ingredientes

INGREDIENTES PRINCIPAIS

- 2 filés de frango cortados em tirinhas (200g);

- 1 colher de chá de azeite de oliva;

- 1 pitada de canela em pó;

- 1/2 colher de café de sal;

- 1 manga cortada em tirinhas;

- 1/2 xícara de chá de ervilhas frescas cozidas.

MOLHO

- 1 colher de sopa de óleo de gergelim;

- 1 colher de sopa de saquê;

- 1 colher de chá de suco de limão;

- 1 maço de escarola pequeno cortado em tiras;

- 1 pitada de sal.

Instruções

1 - Tempere o frango com o azeite, a canela e o sal e grelhe até dourar;

2 - Coloque o frango em um recipiente com a manga e as ervilhas.

MOLHO

1 - Misture os ingredientes e regue a salada;

2 - Decore com a escarola e sirva a seguir.

Preparo: 15 minutos

Cozimento: 15 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 132 Kcal