T-bone steak americano

Ingredientes

- 6 colheres de sopa de manteiga;

- 4 costeletas de boi (1kg);

- 100 gramas de cogumelos frescos;

- 1 cebola média picada;

- 8 tomates pequenos;

- 1 dente de alho;

- 1 colher de sopa de azeite de oliva;

- 1 lata de milho verde ou grãos de 2 espigas cozidas;

- 5 ramos de salsinha para decorar;

- Pimenta a gosto;

- Sal a gosto.

Instruções

1 - Aqueça 2 colheres de manteiga em uma frigideira e frite as costeletas dos dois lados, até o ponto desejado;

2 - Depois coloque em uma forma e tempere com sal e pimenta a gosto;

3 - Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 20 minutos e vire a carne enquanto estiver assando;

4 - Corte os cogumelos em fatias finas;

5 - Aqueça 2 colheres de manteiga e deixe a cebola dourar por aproximadamente 5 minutos;

6 - Junte os cogumelos e tampe a panela;

7 - Tempere a gosto com sal e pimenta e deixe em fogo brando durante cerca de 10 minutos;

8 - Tire as peles dos tomates e grelhe-os com 2 colheres de manteiga restantes e tempere com sal;

9 - Frite o alho picado no azeite de oliva;

10 - Junte o milho escorrido e deixe esquentar;

11 - Coloque as costeletas numa bandeja e guarneça com milho, os cogumelos, os tomates e os ramos de salsinha.

Preparo: 10 minutos

Cozimento: 40 minutos

Rendimento: 4 porções

Informação Nutricional

Porção de 100g - Valor ≅ (aproximado)*

Calorias: 253 Kcal